ボールに卵を割りいれ、牛乳、塩、こしょうで味をつける。
牛乳を入れるとトロトロ卵になります。

玉ねぎをみじん切りにする。
ハーフベーコンは1cm角に切る。

熱したフライパンにバターを入れて溶かし、2の玉ねぎ、ミックスベジタブルを入れて強火で炒める。

3の野菜に火が通ったら、ベーコンを入れて炒める。ここでしっかり炒めておくと、野菜とベーコンの旨みが出ておいしくなります♪

中火にし、ご飯を入れて、粉末コンソメ、塩、コショウを入れたら、しっかりと混ぜながら炒める。

火を止め、お皿にご飯を盛る。あれば、オムライス用の型があるとキレイに見えます。

別のフライパンを熱してバターを入れ、1の卵を流し込む。

中火で焼き、お好きな半熟状態（卵の形が崩れない程度）になったら火を止め、6のライスの上にかぶせるように卵を落とす。

形を整えたら、冷めないうちにスライスチーズを1枚乗せ、ケチャップをお好みでかけたらできあがり♪