キャベツ、玉ねぎはみじん切り。ルーは刻んでおく。

フライパンに油を熱ニンニクを炒め、玉ねぎを入れ弱中火で玉ねぎを炒める。

透き通ってきたらひき肉を加え、色が変わったらキャベツを加え中火で2～3分炒める。

水2カップを入れ強火にし、煮立ったらアクを取り火を止める。

ルーを加えとろみがついたら醤油を加える。