ノンエッグ☆中華街の味マーラーカオ
あまぐりぐり @cook_40090870
ノンエッグ、ノンミルク。なのにふわふわしっとり。家にあるものだけで、なぜか本格的な味になります。
このレシピの生い立ち
卵と乳製品を控えています。
中華街で売ってるマーラーカオの味を、再現したくて作ってみました。
中国人の方にも美味しいと評判です（＾＾）
ノンエッグ☆中華街の味マーラーカオ
ノンエッグ、ノンミルク。なのにふわふわしっとり。家にあるものだけで、なぜか本格的な味になります。
このレシピの生い立ち
卵と乳製品を控えています。
中華街で売ってるマーラーカオの味を、再現したくて作ってみました。
中国人の方にも美味しいと評判です（＾＾）
作り方
- 1
型に薄く分量外の油を塗るか、ペーパーを敷いておく。蒸し器を温めておく。
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- 2
ボウルに●をあわせてふるっておく。そこによく混ぜ合わせた○を投入。
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- 3
水を少しずつ加え、様子を見ながら混ぜる。ホットケーキの種より気持ちゆるめがベスト。
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- 4
型に流し入れてトッピングを乗せる。蒸気が上がった蒸し器で強火で15分蒸す。
-
- 5
完成！食感は、ふんわりしっとりもっちりです。
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コツ・ポイント
手順3では、生地をあまり捏ねないように手早く、かつしっかり混ぜてください。
私は大き目スプーンで混ぜちゃってます。
写真では普通の包丁で切ってるので、断面が汚いです（＾＾；
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ノンオイル･エッグ≫レンヂで蒸しパン ノンオイル･エッグ≫レンヂで蒸しパン
マグカップで混ぜてチンするだけでふわふわ蒸しパンみたいになります☆ノンオイル･ノンエッグでアレルギー子も大丈夫^^
っぅまま -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19290455
