型に薄く分量外の油を塗るか、ペーパーを敷いておく。蒸し器を温めておく。

ボウルに●をあわせてふるっておく。そこによく混ぜ合わせた○を投入。

水を少しずつ加え、様子を見ながら混ぜる。ホットケーキの種より気持ちゆるめがベスト。

型に流し入れてトッピングを乗せる。蒸気が上がった蒸し器で強火で15分蒸す。

完成！食感は、ふんわりしっとりもっちりです。