白菜を千切りにして水気を絞る。

豚肉に白菜を乗せてぐるぐると巻いていく。

油をひいたフライパンで肉の巻き終わりを下にして中火～強火で焼き塩・こしょうをする。

火が通ったら焼き肉のたれと、酢を入れて強火で煮詰めて出来上がり。