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美味しい!田楽味噌✩おでんにも♪
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美味しい!田楽味噌✩おでんにも♪-レシピのメイン写真

美味しい!田楽味噌✩おでんにも♪

みゆwaco
みゆwaco @cook_40084278

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材料

  • 合わせ味噌(お好みの) 大さじ4
  • 砂糖(今回は黒砂糖使用) 大さじ3
  • 醤油 小さじ1
  • 味醂 大さじ1
  • 卵黄(入れなくても美味しくできます) 1個分
  • だし汁(水+だしの素小さじ1/2) 大さじ4
  • 柚子果汁 少々
  • お好みの野菜を茹でたり、揚げたり
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作り方

  1. 1

    味噌の材料を混ぜ合わせ、鍋に入れて混ぜながらフツフツのと湯気が上げったら完成!お好みでゆず果汁を加える。

    • 美味しい!田楽味噌✩おでんにも♪作り方1写真
  2. 2

    おでんなどにも!

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  3. 3

    【茄子田楽】
    茄子は半分に切り、油をしいたフライパンに並べ蓋をして蒸し焼きにする。柔らかくなったら味噌をかける。

    • 美味しい!田楽味噌✩おでんにも♪作り方3写真

コツ・ポイント

焼き茄子や焼き豆腐なもに!

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みゆwaco
みゆwaco @cook_40084278
2014/12/11 09:10に公開
娘2人、息子1人、80代の母と同居。長女夫婦は近所に住んでます。昨年初孫が誕生しました♪料理動画を作るのが楽しみ!よかったら観に来てね!【お花見🌸弁当/2025年】https://youtu.be/K7EZmASaYTk調理師免許。
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このレシピのキーワード

おでん ゆず 黒糖 卵黄

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