父の味♪鶏皮もやしスープ

父の味♪鶏皮もやしスープ-レシピのメイン写真

父の味♪鶏皮もやしスープ

うにゃママ @cook_40038628

子供の頃から､たま〜に作ってくれる簡単旨〜い父のス-プ♪記憶に残る優しく懐かしい味がします｡
このレシピの生い立ち
父が子供の頃からたま〜に作ってくれるス-プです♪味の再現にレシピUPしました｡

子供の頃から､たま〜に作ってくれる簡単旨〜い父のス-プ♪記憶に残る優しく懐かしい味がします｡
このレシピの生い立ち
父が子供の頃からたま〜に作ってくれるス-プです♪味の再現にレシピUPしました｡

もっと読む

父の味♪鶏皮もやしスープ

うにゃママ @cook_40038628

子供の頃から､たま〜に作ってくれる簡単旨〜い父のス-プ♪記憶に残る優しく懐かしい味がします｡
このレシピの生い立ち
父が子供の頃からたま〜に作ってくれるス-プです♪味の再現にレシピUPしました｡

子供の頃から､たま〜に作ってくれる簡単旨〜い父のス-プ♪記憶に残る優しく懐かしい味がします｡
このレシピの生い立ち
父が子供の頃からたま〜に作ってくれるス-プです♪味の再現にレシピUPしました｡

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

4人分

鶏皮 1枚分
もやし半袋
長ネギ(青い
部分) 大1/2本
☆おろし生姜小さじ1
☆酒大さじ1
☆水 800cc
★ほんだし大さじ1
★塩適量
★醤油大さじ1〜調節

レシピを保存

作り方

1

もやしは洗いザルに上げる｡長ネギは3cm長さに切る｡鶏皮は余分な脂肪は取り除く｡
2

鍋に鶏皮(皮目側)を広げて焼き､油が出て来たらひっくり返し焼いたらいったん火を止め､取り出して､小さめに切る｡
3

鍋を再度､弱めの中火にかけ､鶏皮･長ネギを炒め､長ネギの香りが出たら､☆を加えて沸騰させる｡
4

沸騰したら､もやしを加えて煮て､★で味を整える｡

コツ・ポイント

鶏皮は火を通してから切る方が切りやすいです｡

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

うにゃママ

うにゃママ @cook_40038628

2012/06/26 07:00に公開

娘が専門学校生になり…朝の弁当の支度でバタバタ(^^;時間が出来たから常備菜作りや夕飯の下準備を終わらせたら自分時間に……毎日､娘の日常報告は､欠かさず聞いて､相変わらず､ベタベタ過ごしてます(^_^)V

もっと読む

このレシピのキーワード

スープもやし酒とり皮長ネギ

似たレシピ

その他のレシピ