超簡単☆ミキサーでエンドウ豆のケーキ

KonTaku
KonTaku @cook_40096890

ビタミンたっぷりの美肌効果あり!?
バターなしのヘルシーケーキ♫
朝ごはんやおやつにどうぞ(^_^)

このレシピの生い立ち
旬のエンドウ豆がたくさん収穫できたので、豆ご飯以外に…と思い作ってみました☆

超簡単☆ミキサーでエンドウ豆のケーキ

ビタミンたっぷりの美肌効果あり!?
バターなしのヘルシーケーキ♫
朝ごはんやおやつにどうぞ(^_^)

このレシピの生い立ち
旬のエンドウ豆がたくさん収穫できたので、豆ご飯以外に…と思い作ってみました☆

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材料

18cmパウンドケーキ型 2個分
  1. エンドウ豆(塩ゆでしたもの) 約200g
  2. 2個
  3. 砂糖 100g
  4. サラダ油 200cc
  5. はちみつ 大さじ1
  6. 牛乳 30cc
  7. ホットケーキMIX 200g

作り方

  1. 1

    ①オーブンを予熱180℃にセットする。

  2. 2

    ②ホットケーキMIX以外の材料をミキサーでしっかりと混ぜる。

    なければ薄力粉200gとベーキングパウダー小さじ1で代用

  3. 3

    ③ ②をボールに移しホットケーキMIXを入れてゴムベラでさっくり混ぜる。

  4. 4

    型に入れて軽くトントンして空気を抜く。

    180℃のオーブンで35分~40分焼く。 

    できあがり。

コツ・ポイント

ミキサーで混ぜるだけ~の簡単ケーキ♫

ちょっと時間のある時に、、是非お試しください☆

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