冷たいフレッシュトマトコンソメ

☆かすみっち
☆かすみっち @cook_40059888

5分で完成!冷蔵庫で冷やす手間も省いたクイックメニュー。
夏場の美味しいトマトで作ると格別です。
このレシピの生い立ち
味の素コンソメのモニターに当選して。
いつもは塩味で作っているスープをコンソメに代えただけですが、こちらの方が美味しかったです。

冷たいフレッシュトマトコンソメ

5分で完成!冷蔵庫で冷やす手間も省いたクイックメニュー。
夏場の美味しいトマトで作ると格別です。
このレシピの生い立ち
味の素コンソメのモニターに当選して。
いつもは塩味で作っているスープをコンソメに代えただけですが、こちらの方が美味しかったです。

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材料

2人分
  1. トマト 1個
  2. 味の素コンソメ(顆粒) 小さじ1/2
  3. こしょう 少々
  4. 熱湯 50cc
  5. カップ3/4
  6. セリみじん切り 少々

作り方

  1. 1

    耐熱のボールにコンソメ、こしょうを入れ熱湯を注いで混ぜます。

  2. 2

    ①に氷を入れ、ほぼ氷が溶けたところでトマトを皮ごとおろし金でゆっくりおろしながら加えます。

  3. 3

    氷が完全に溶けたら混ぜて器に注ぎ、パセリを散らします。

コツ・ポイント

おろし金は目が粗いものを使ってください。

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☆かすみっち
☆かすみっち @cook_40059888
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のほほ~ん主婦。休日には肩の力を抜いた簡単なお菓子、HBまかせのパン作り♪ガリの旦那にせっせと試食してもらってます。もちろん自分自身も食べるの大好き!
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