◆アメリカ★ザク旨オートミールクッキー◆
ゆうじママ @cook_40034346
アメリカのカフェで見かけるオートミールがたっぷり入ったザクザク美味しいクッキー♪今回はクランベリー＆くるみ入り★ザク旨★
このレシピの生い立ち
アメリカで食べたオートミールクッキーの味が忘れられずになんとか自分で作れないかと試行錯誤して出来上がったレシピです。アメリカのものはもう少し甘かったのですが、私好みの味と食感に仕上げました♪
◆アメリカ★ザク旨オートミールクッキー◆
アメリカのカフェで見かけるオートミールがたっぷり入ったザクザク美味しいクッキー♪今回はクランベリー＆くるみ入り★ザク旨★
このレシピの生い立ち
アメリカで食べたオートミールクッキーの味が忘れられずになんとか自分で作れないかと試行錯誤して出来上がったレシピです。アメリカのものはもう少し甘かったのですが、私好みの味と食感に仕上げました♪
アプリでひらく作り方
- 1
くるみを１５０度に温めたオーブンで７～８分空焼きして粗く刻んでおく。
- 2
室温に戻したバターを白っぽくなるまでハンドミキサーで混ぜ、三温糖を2〜3回に分けて加えその都度よく混ぜ合わせる。
- 3
卵とバニラオイルも加えてよく混ぜ合わせる。
- 4
一緒に振るった薄力粉とベーキングパウダーとシナモンを加える。オートミールも加え、ゴムベラでざっくりと混ぜ合わせる。
- 5
１のくるみとクランベリーまたはレーズンを加えてざっくりと混ぜ合わせる。
- 6
天板に生地を大さじ１ずつ落とし、コップの背などで平らにする。
- 7
180度に温めておいたオーブンで20〜25分位焼く。表面にこんがり焼き色がついたら出来上がり!!
コツ・ポイント
今回はクランベリー＆くるみの組み合わせで作りましたが、お好みのドライフルーツとナッツを使っていただいて構いません。レーズン、アーモンド、ピーナッツ、チョコレート等もおススメです♪
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