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M’sキッチン♡生牡蠣美味しく食べたい!
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M’sキッチン♡生牡蠣美味しく食べたい!-レシピのメイン写真

M’sキッチン♡生牡蠣美味しく食べたい!

masa♥yon☺
masa♥yon☺ @cook_40225204

決め手は、ケチャップ!!
ドン引きしないでー(>∀<)笑
ケチャップは牡蠣の生臭みを取ってより美味しくしてくれますよ〜♪
このレシピの生い立ち
ケチャップは(お吸い物にいれたり)ダシになるとの事で隠し味に良く使います。
ぽん酢使う時にこの業は応用出来ますよ~

決め手は、ケチャップ!!
ドン引きしないでー(>∀<)笑
ケチャップは牡蠣の生臭みを取ってより美味しくしてくれますよ〜♪
このレシピの生い立ち
ケチャップは(お吸い物にいれたり)ダシになるとの事で隠し味に良く使います。
ぽん酢使う時にこの業は応用出来ますよ~

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masa♥yon☺
masa♥yon☺ @cook_40225204

決め手は、ケチャップ!!
ドン引きしないでー(>∀<)笑
ケチャップは牡蠣の生臭みを取ってより美味しくしてくれますよ〜♪
このレシピの生い立ち
ケチャップは(お吸い物にいれたり)ダシになるとの事で隠し味に良く使います。
ぽん酢使う時にこの業は応用出来ますよ~

決め手は、ケチャップ!!
ドン引きしないでー(>∀<)笑
ケチャップは牡蠣の生臭みを取ってより美味しくしてくれますよ〜♪
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ケチャップは(お吸い物にいれたり)ダシになるとの事で隠し味に良く使います。
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材料

  1. 生食用牡蠣 1パック
  2. 片栗粉 大さじ1
  3. ぽん酢 お好きな量(大さじ2~3)
  4. ケチャップ 3滴(小さじ1/2位)
  5. あれば、柚の刻んだ皮 お好きな量
  6. または、レモン汁 少々
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作り方

  1. 1

    生牡蠣ザルにあけて水を切る。そこに片栗粉を入れて軽く揉み洗いする。水でよく流す。
    ※汚れが簡単に取れます!

  2. 2

    水を切った1の牡蠣と刻んだ柚の皮を器に入れる。
    ※柚の皮は刻んで冷凍しておくと便利です。

  3. 3

    2に、ぽん酢とケチャップを入れる。混ぜ合わせて、あっと言う間に完成!!
    ※15分くらい冷やしておくと更に美味しいですよ~

    • M’sキッチン♡生牡蠣美味しく食べたい!作り方3写真

コツ・ポイント

決め手は少量のケチャップ!!
ぽん酢の辛味をま~るくして、牡蠣の旨みを引き出します(´∀`人)

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masa♥yon☺
masa♥yon☺ @cook_40225204
2013/11/25 06:32に公開
東京在住。美味しいものが大好き♡旦那とおかあさんと猫と暮らしてます。皆様からのつくレポが何よりの励みになってます!2019年5月更新 暫くレシピアップ等しておらずお休みしてましたが、また再開したいと思います。宜しくお願い致します。2016年5月1更新皆様からのつくレポに返信出来ておらず申し訳ありません。個別のコメントが出来ませんが嬉しく拝見しています。
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