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いろいろ巻き込んでもいい、ウインナーパン
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いろいろ巻き込んでもいい、ウインナーパン-レシピのメイン写真

いろいろ巻き込んでもいい、ウインナーパン

つかけい
つかけい @cook_40022274

生地にはウインナーと一緒にチーズや野菜を巻いてもgood!。
アレンジで楽しんでください。
このレシピの生い立ち
一般的な成形法でも良かったんだけど、自分なりの形で。

生地にはウインナーと一緒にチーズや野菜を巻いてもgood!。
アレンジで楽しんでください。
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一般的な成形法でも良かったんだけど、自分なりの形で。

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つかけい
つかけい @cook_40022274

生地にはウインナーと一緒にチーズや野菜を巻いてもgood!。
アレンジで楽しんでください。
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一般的な成形法でも良かったんだけど、自分なりの形で。

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材料

10ヶ分
  • 強力粉 300g
  • 砂糖 30g
  • 塩 5g
  • マーガリンorバター 30g
  • ぬるま湯 210cc
  • イースト 小1/2
  • ウインナー 10本
  • お好みでとろけるスライスチーズなど 適量
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作り方

  1. 1

    捏ねなくっていいパンの要領でパンを仕込みます。マーガリンは溶かして混ぜる。

    • いろいろ巻き込んでもいい、ウインナーパン作り方1写真
  2. 2

    ビニールの内側に油脂をもみ込み生地離れよく。
    ボウルの湯船に浮かべて袋がパンパンになるまで待ちます。冷めたらさし湯など

    • いろいろ巻き込んでもいい、ウインナーパン作り方2写真
  3. 3

    分割、丸め、ベンチ10分。
    めん棒で楕円に伸ばしてお好みで生地の上にスライスチーズを乗せたらその上にウィンナーを乗せて

    • いろいろ巻き込んでもいい、ウインナーパン作り方3写真
  4. 4

    くるりと巻きます。巻き終わりはつまんで留めて巻き終わりを下にしてはさみで切り込みを3本ほど入れたら二倍目安で発酵

    • いろいろ巻き込んでもいい、ウインナーパン作り方4写真
  5. 5

    発酵が終わるまでにはオーブン予熱で焼く前にケチャップを絞り焼成は175~180度で(コンベクションオーブン)15分焼く。

    • いろいろ巻き込んでもいい、ウインナーパン作り方5写真
  6. 6

    写真は後から絞りです。
    こちらの方がいいのかな?
    切り込みに絞っています

    • いろいろ巻き込んでもいい、ウインナーパン作り方6写真

コツ・ポイント

ビニールは空気を抜きつつ生地に沿わせて口をしっかりしばる。
楕円に伸ばした生地にウィンナーを置く前に(配置する前に)他のものも置いておくのもgood!ちなみにこのときはスライスチーズを共に巻きました。工夫しだいでなんでも巻けますね^-^b

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つかけい
つかけい @cook_40022274
2009/11/03 23:06に公開
とにかく時間が出来ればパンを焼いてしまいます・・・最近、パンレシピにばかりこだわらず載せてもいます^^;やっと移行出来ましたが以前の記事が移せなかったのが残念でなりません(泣)
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このレシピのキーワード

パン ソーセージ バター 強力粉 スライスチーズ

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