ボールに小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れる。

砂糖を３回に分けて加え、混ぜる。

大学芋は５ミリ角くらいの大きさに刻みに加える。

割ほぐした卵を加え、とかしたバターを少しずつ加えて混ぜ合わせる。

牛乳を加え、やわらかめの生地に仕上げる。（生地の様子で牛乳は加減する）

１８０度のオーブンで40～50分程度焼く。竹串を刺して何もつかなければ焼きあがり。