だしをとっておく。時間のないときは、昆布を小さく切る。

したたきのあく抜きをする。

玉ねぎと焼き豆腐を切っおく。

１のだしパックと昆布を取り出して、調味料を全部入れる。

しらたき以外を全部入れて、沸騰してきたら、お肉のアクを取る。５分くらいしたら、しらたきを入れて20分くらい煮込む。

あつあつ肉豆腐の出来上がり！