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アボカドサーモンサラダ❀マーマレード風味
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アボカドサーモンサラダ❀マーマレード風味-レシピのメイン写真

アボカドサーモンサラダ❀マーマレード風味

デラロサ
デラロサ @delarosa_8888

隠し味のバジルソースとマーマレードの爽やかなアボカドのサラダです✿ナッツの食感も◎♪
このレシピの生い立ち
マーマレードとバジルの爽やかさを合わせたら美味しいのではないかと思い、アボカドとサーモンと合わせて作ってみました。

隠し味のバジルソースとマーマレードの爽やかなアボカドのサラダです✿ナッツの食感も◎♪
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マーマレードとバジルの爽やかさを合わせたら美味しいのではないかと思い、アボカドとサーモンと合わせて作ってみました。

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アボカドサーモンサラダ❀マーマレード風味

デラロサ
デラロサ @delarosa_8888

隠し味のバジルソースとマーマレードの爽やかなアボカドのサラダです✿ナッツの食感も◎♪
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マーマレードとバジルの爽やかさを合わせたら美味しいのではないかと思い、アボカドとサーモンと合わせて作ってみました。

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材料

2~3人分
  • アボカド 1個
  • スモークサーモン 40g
  • 胡桃、アーモンドなど 25g
  • 玉葱(微塵切り) 大2
  • ※○マーマレード 小1~大1
  • ○マヨネーズ 小2
  • ○ヨーグルト 小2
  • ○レモン汁 小1
  • バジルソース(手作りでも市販でも) 小1/2~小1
  • 塩、黒コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    アボカドは2㎝角、スモークサーモンは1㎝角にカットする。

    • アボカドサーモンサラダ❀マーマレード風味作り方1写真
  2. 2

    ナッツ類はローストして刻んでおく。(ナッツは1種類でもok)
    玉葱は微塵切りにする。(今回は赤玉葱を使用しました。)

    • アボカドサーモンサラダ❀マーマレード風味作り方2写真
  3. 3

    ○を混ぜ合わせる。①②もin。

    • アボカドサーモンサラダ❀マーマレード風味作り方3写真
  4. 4

    バジルソースと塩コショウをし、ひと混ぜしたら完成♪時間があれば冷蔵庫で少し寝かせ馴染ませる。

    • アボカドサーモンサラダ❀マーマレード風味作り方4写真
  5. 5

    盛り付けて出来上がり~♪

    • アボカドサーモンサラダ❀マーマレード風味作り方5写真
  6. 6

    (※)マーマレードは砂糖不使用を使いました。砂糖入りのものを使う時や、甘さの加減は③で味見して調節して下さいね。

コツ・ポイント

・アーモンドは胡桃よりも細かく刻むといいです。(胡桃よりも固いので食感を合わせるため)

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デラロサ
デラロサ @delarosa_8888
2012/08/10 00:45に公開
頂いたつくれぽは全て嬉しく拝読しております。夫と二人暮し♫身体に優しい料理を心がけています。http://cats6463.blog.fc2.com/・3期レシピエール(→卒業しました)・HKR47☆№12・野球好きの会~何気にドアラが好き?~No.01(ショート)
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このレシピのキーワード

サラダ アボカド サーモン マーマレード くるみ アーモンド ヨーグルト 玉ねぎ ジェノベーゼ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19293052
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