☆納涼☆山かけ風!?納豆そうめん
LOVELOHA @cook_40156733
夏の風物詩のおそうめん。納豆と泡立てた卵白で、まるでとろろのような食感が楽しめます♪
ずずっといっちゃってください☆
このレシピの生い立ち
ふわねば大好き。手軽にふわねば食感を楽しみたくて、夏のおそうめんとコラボです。
☆納涼☆山かけ風!?納豆そうめん
夏の風物詩のおそうめん。納豆と泡立てた卵白で、まるでとろろのような食感が楽しめます♪
ずずっといっちゃってください☆
このレシピの生い立ち
ふわねば大好き。手軽にふわねば食感を楽しみたくて、夏のおそうめんとコラボです。
アプリでひらく作り方
- 1
お好みの薬味を用意。生姜はすりおろし、大葉は刻んでおく。
- 2
卵は黄身と白身に分ける。卵白はボウルに入れ泡だて器でメレンゲの要領でふわふわにする。
- 3
納豆もぐるぐる混ぜてふわふわ感を出す。
-
- 4
納豆付属のたれがあればお好みで【2】の卵白に混ぜる。そのあと納豆も入れてやさしく混ぜる。
- 5
そうめんを湯がいて、冷水で冷まし、お皿にそうめんと既定に薄めためんつゆ50ccを入れる。
-
- 6
その上に【3】をかけ、黄身をのせる。あぁまるでとろろのよう！
-
- 7
お好みできざみのりやお好きな薬味を入れ、残りのめんつゆをかけながら召し上がれ。
-
コツ・ポイント
卵白、頑張って泡だててください。薬味はおそうめんを食べる感覚で入れてください。めんつゆにあらかじめ混ぜてもOKです。
つくれぽ
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