イナダのカルパッチョ風♪

Name: イナダのカルパッチョ風♪
Cuisine: 日本語
Ingredients: 材料 分量; いなだ（ぶりの若魚）☆写真全量 1パック; たまねぎ（スライス） 1/2個; かつおぶし ひとつかみ; ☆オリーブオイル 大さじ1強; ☆うす口しょうゆ 小さじ2; ☆酢 小さじ2; ☆コチュジャン 小さじ1; かいわれ大根 適宜

ちゃるるん @cook_40040005

魚のクセをコチュジャンでカバー！？！
ワインに梅酒にあう一品♡
このレシピの生い立ち
カルパッチョ風〜でも韓国風？！刺身の苦手な主人のために、
ピリッと辛いパンチのある一品を♡

お酒にあいます♪

イナダのカルパッチョ風♪

ちゃるるん @cook_40040005

お酒にあいます♪

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材料

材料分量
いなだ（ぶりの若魚）☆写真全量 1パック
たまねぎ（スライス） 1/2個
かつおぶしひとつかみ
☆オリーブオイル大さじ1強
☆うす口しょうゆ小さじ2
☆酢小さじ2
☆コチュジャン小さじ1
かいわれ大根適宜

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作り方

1

☆をよく混ぜこの中にイナダを入れ、漬け込んでおく。
2

たまねぎは、スライサーでスライスし、水にさらす。
からみがとんだら、よく水気を切りかつおぶしをまぶしておく。
3

器に②のたまねぎをしき、①のいなだをその上に並べ
かいわれ大根をちらすと出来上がり♪

コツ・ポイント

・たまねぎがカライのが苦手な方は、よ〜く水にさらし水気を切ってください♪
　新たまねぎで作ると〜5分かからないかも・・・♡

・辛いのが苦手な方は、コチュジャンを最後に入れ辛みを調整して下さい♪
　好きな方はもっと入れても◎

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つくれぽ

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ちゃるるん @cook_40040005

2009/11/16 14:13に公開

夫・ワンパク王子15才と9歳男女の双子5人暮らし♡一気に家族が増えて毎日が慌ただしいです。お菓子作り♪大好き　♡￫ܫ￩♡　　　　　　　　　　　　　甘いもの辛いものお酒も大好きなので、　　万年ダイエッター♫♬　　　　　　　　　　クックをはじめていろんな方に出会えて今まで以上に料理が楽しいです。☆тндйк уou　★☆★　　　　　　　　　　　　　　　　『関東連合』　　　　　　　　NO.12取得♡

このレシピのキーワード

カルパッチョ魚ぶりはまちかいわれかつお節コチュジャン玉ねぎ

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