<タネ>
玉ねぎをみじん切り、キャベツを千切りにして、ボールに入れ、塩もみする。（30分以上置く）

1の水気をしっかりしぼり、すべての材料をしっかり混ぜる。
冷蔵庫で寝かせる（30分位）

<ソース>
玉ねぎ、ニンニクをみじん切りにし、鍋（今回はルクルーゼの18センチ鍋)にオリーブオイルと共に入れて、炒める

香りが出て、火が通ったら、トマト缶と、缶1缶分の水、コンソメ、を入れて強火でぐつぐつ。
あくが出たら、きれいに取る。

コンソメ、塩コショウを入れ、沸騰したら、弱火にして、鍋に蓋をし、2/3位の量になるくらいまで煮詰める

<ロールキャベツ>
キャベツをゆでて、しなっとさせ、水気をよく切る。
水気はきっちりと！！

キャベツを広げ、6分割した種の真ん中にチーズを入れて丸めてキャベツで包む。

<煮込む>
鍋にお玉一杯分のトマトソースを引き、その上に巻き終わりを下にして、ロールキャベツを並べる

キャベツの上から残りのソースをかけ、オレガノ振り、蓋を少し開けた状態で弱火で20分ほど煮込む。

お皿に盛りつけ出来上がり！