鶏の酒蒸
かぼす星 @cook_40086553
我が家の定番メニューの一つ！簡単・美味しい・ヘルシー料理です＾＾
キャベツの千切りも、これだとたっぷり食べられます！
このレシピの生い立ち
タカラ「料理のための清酒」が当たったので・・・料理酒使って作るメニューで私が作れるのは・・・と（爆
鶏の酒蒸
我が家の定番メニューの一つ！簡単・美味しい・ヘルシー料理です＾＾
キャベツの千切りも、これだとたっぷり食べられます！
このレシピの生い立ち
タカラ「料理のための清酒」が当たったので・・・料理酒使って作るメニューで私が作れるのは・・・と（爆
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は縮まないように、皮をフォークで刺します。火が通りやすいように、観音開く。
キャベツは千切りにし、水に浸す。 - 2
耐熱皿に鶏肉を入れ、酒をヒタヒタになるくらい入れて、ラップしてレンジで４～６分チン。途中、ひっくり返す。
- 3
生姜をみじん切りする。
砂糖をだし汁で溶かし、醤油、みじん切りした生姜、すりゴマを入れ、混ぜる。 -
- 4
鶏肉を切り、キャベツを盛った皿に盛り付ける。
-
- 5
タレをかけて召し上がれ＾＾
-
- 6
※鶏肉はあまりパサパサにならない方が美味しいです。レンジのし過ぎに要注意！！
コツ・ポイント
・鶏肉はレンジ強で表裏三分ずつがいいかも。レンジが終っても暫くはラップしたまま放置して。余熱で火を完全に通しますので。
・タレの分量は目安程度に考えてください。もともと、どんぶり勘定の家庭なので（汗）だし汁はお湯でも可です（爆）
つくれぽ
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