作り方
- 1
雫婚は皮を剥いて、5ミリ位の厚さで、いちょう切りにする。
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- 2
ゴマ油をひいて豚肉を炒める。お肉のにある程度火が通ったら、大根を入れて炒める。
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- 3
※を入れて蓋をして大根に火が通るまで少し煮る。
煮汁が濃くなったりしたら水で調整する。 - 4
最後に大根の葉を2～3㎝に切ったものを入れて軽く火を通して出来上がり。
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コツ・ポイント
大根は火が通りやすい厚さに切り揃える。
煮汁が濃くなったり、まだ大根が固い場合は、水を足して調整する。
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