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豚と大根のアッサリ炒め煮
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豚と大根のアッサリ炒め煮-レシピのメイン写真

豚と大根のアッサリ炒め煮

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

煮込まないから…簡単ですぐに♪
このレシピの生い立ち
サッと…すぐに食べたい煮物的なもので思いついて。

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赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

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材料

2~3人分
  • 豚こま切れ肉 100g
  • 大根 270g
  • 油揚げ 1/3枚
  • ごま油(炒め用) 大さじ1
  • ※酒 大さじ1
  • ※水 100ml
  • ※白だし(化学調味料不使用) 大さじ1
  • 大根の葉 25g
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作り方

  1. 1

    雫婚は皮を剥いて、5ミリ位の厚さで、いちょう切りにする。

    • 豚と大根のアッサリ炒め煮作り方1写真
  2. 2

    ゴマ油をひいて豚肉を炒める。お肉のにある程度火が通ったら、大根を入れて炒める。

    • 豚と大根のアッサリ炒め煮作り方2写真
  3. 3

    ※を入れて蓋をして大根に火が通るまで少し煮る。
    煮汁が濃くなったりしたら水で調整する。

  4. 4

    最後に大根の葉を2~3㎝に切ったものを入れて軽く火を通して出来上がり。

    • 豚と大根のアッサリ炒め煮作り方4写真

コツ・ポイント

大根は火が通りやすい厚さに切り揃える。
煮汁が濃くなったり、まだ大根が固い場合は、水を足して調整する。

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赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t
2017/04/18 15:23に公開
頂いたつくれぽ…2418件感謝です…ありがとうございます😊赤ワインと、芋焼酎がだぁ〜い好きな私❤️です。最近はハシビロコウのふたばと、パペットスンスンにラブ❤️ですっ!
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このレシピのキーワード

炒め煮 大根 大根の葉 酒 豚こま 油揚げ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19293875
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