玉ねぎを半分に、人参は一口大、ベーコンは1センチ幅かお好みで大きめに切る

材料を鍋に並べ入れ、水をたっぷり入れます。玉ねぎがヒタヒタにかぶる位が良いです。

強火にかけ、しばらくしたらブイヨンを投げ入れます。沸騰するまで待ち、コトコトし始めたら弱火〜中火にします。

粗挽き胡椒を適量ふりかけ、そのまま30〜40分位煮込んで終わり。味見して薄かったら胡椒でととのえる。