ふっくら美味しいどら焼き
のりまる子 @cook_40220341
めちゃめちゃふわっふわ☆しっと～りなどら焼きで幸せ～♪
このレシピの生い立ち
どら焼きにはまってて・・・自分好みのどら焼き作ってみました。
納得のいく物できました(^○^)
ふっくら美味しいどら焼き
めちゃめちゃふわっふわ☆しっと～りなどら焼きで幸せ～♪
このレシピの生い立ち
どら焼きにはまってて・・・自分好みのどら焼き作ってみました。
納得のいく物できました(^○^)
アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉は振るっておく。
重曹は分量の水と合わせて溶いておく。 - 2
ボウルに卵を割り入れてときほぐし、砂糖を加えて泡だて器でしっかりと泡立てます。（３～４倍にはなります。）
-
- 3
２にはちみつとみりんを入れて混ぜ、１の重曹を加えてさらに混ぜる。
- 4
３に振るった薄力粉を２～３回に分けてさっくり混ぜる。混ざったらラップをして１時間くらい休ませる。
- 5
フッ素加工のフライパンを温めたら、一度塗れ布巾の上にフライパンを置き、４のタネ大さじ１の量を丸く流し弱火で焼く。
- 6
フツフツとしてきたらひっくり返し、蓋をして１分位焼いたら取り出す。温かいうちにあんこをはさみラップで包んで出来上り。
コツ・ポイント
焼きあがりからあんをはさむまで時間が空くときはとりあえずラップしてください。温かいうちにラップで包んで馴染ませる・・・それがふっくら＆しっとりなどら焼きの最大のポイントです。出来立てはもちろんですがちょっと冷めてほんのり温かいのが最高美味☆
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