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お鍋の出し汁*醤油ベース
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お鍋の出し汁*醤油ベース-レシピのメイン写真

お鍋の出し汁*醤油ベース

n_ao_i
n_ao_i @cook_40231819

最後の締めのおじやがとっても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
母直伝のお鍋スープ。
和風の鍋をする時は必ずこのスープで。
ちょっとしたお吸い物もこれで作れます。

最後の締めのおじやがとっても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
母直伝のお鍋スープ。
和風の鍋をする時は必ずこのスープで。
ちょっとしたお吸い物もこれで作れます。

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お鍋の出し汁*醤油ベース

n_ao_i
n_ao_i @cook_40231819

最後の締めのおじやがとっても美味しいです♪
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母直伝のお鍋スープ。
和風の鍋をする時は必ずこのスープで。
ちょっとしたお吸い物もこれで作れます。

最後の締めのおじやがとっても美味しいです♪
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母直伝のお鍋スープ。
和風の鍋をする時は必ずこのスープで。
ちょっとしたお吸い物もこれで作れます。

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材料

作りやすい分量
  • 鰹だし 5カップ
  • 醤油 大さじ1半
  • 酒 大さじ4
  • 塩 小さじ1半
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作り方

  1. 1

    鰹だしをとる。

  2. 2

    1に調味料を全て入れて、ひと煮立ち。

  3. 3

    2に好きな具材を入れて煮る。

コツ・ポイント

だしを濃いめにとると美味しいです。

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n_ao_i
n_ao_i @cook_40231819
2011/03/18 06:34に公開
新米主婦です。大好きなだんなさまのために 美味しいご飯の勉強中!みなさんのレシピ、お借りします♪
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鍋 酒

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