焼きあがると、かなりの水分が出てきますが、それも美味しいらしいです。
私は牡蠣が苦手なので、牡蠣好きの旦那さんの為に作れる数少ない牡蠣料理(笑)
牡蠣以外にも、ハマグリのむき身も。