とりの天ぷら 特製おろしだれがけ
cassismoka @cook_40231448
たまには鶏肉も唐揚げではなく
天ぷらにしてみましょう♪さくさくっとした食感が美味しいですよ❤
おろしのたれでさっぱりと
このレシピの生い立ち
中華料理の豚の薄切りの天ぷらのように、
鶏でやってみても美味しいだろうと思って作ってみましたが、大成功でした♪
出した方たちに大好評でした❤
とりの天ぷら 特製おろしだれがけ
たまには鶏肉も唐揚げではなく
天ぷらにしてみましょう♪さくさくっとした食感が美味しいですよ❤
おろしのたれでさっぱりと
このレシピの生い立ち
中華料理の豚の薄切りの天ぷらのように、
鶏でやってみても美味しいだろうと思って作ってみましたが、大成功でした♪
出した方たちに大好評でした❤
アプリでひらく作り方
- 1
もも肉のかたまりをふちのほうから薄く一口大にそぎ切りする
-
- 2
10〜12枚くらいに切り分ける
下味に、塩胡椒、酒少々をかけて混ぜる
-
- 3
天ぷら粉を水で溶き、醤油少々をたらす
- 4
溶いた天ぷら粉にもも肉をまぶして中温の油で揚げる
-
- 5
・おろしだれの作り方
醤油大2・酒大2・砂糖大1・酢大2・塩少々サラダオイル大1を混ぜあわせる
- 6
混ぜ合わせた調味料に、すりおろした大根を水気をあまり絞らずに入れる
- 7
揚げたもも肉を器に盛り、おろしだれをかけて、おろし生姜を乗せ出来上がり♪
お好みで大葉の刻んだものを載せてもOK♪
-
コツ・ポイント
天ぷらの下に、水菜やキャベツの千切り等
お好みの野菜を敷いても、タレが浸みて美味しいですよ♪
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