簡単海鮮キムチ鍋
サゴシとアサリだけのシンプルな海鮮キムチ鍋です。
このレシピの生い立ち
お鍋が好きで、キムチが好きなので作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
アサリは塩水にしばらくつけておき、砂抜き処理します。
豆腐、野菜、きのこ類は、適当な大きさに切ります。
-
- 2
鍋に水500ccほど入れ、 アゴだし醤油、だし粉末を入れ、キムチを入れ、
さらに、コチュジャン、生姜、ゴマ油を入れます。 - 3
そこへ、1の材料を入れます。
最後に刻みネギを散らします。
食べる時に個々の器に入れながらでもかまいません。 -
- 4
鍋を食べ終わったら、卵で締めのおじやも是非どうぞ！
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コツ・ポイント
◆海鮮キムチ鍋の時は、和風なダシ粉末でも良く合うと思います。
◆肉でキムチ鍋をする時は、ダシダ(韓国のダシ粉末)を使ってみるのも良いかもしれません。
◆おじやの時は、海苔など散らしてみても美味しいです。(今回はなかったのですが)
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