【下準備】
りんごのキャラメリゼを作り、粗熱をとっておきます。りんごの水分はしっかりとばして下さい。

ボールに常温に戻したバターを入れ、つやのあるマヨネーズ状になるまで混ぜます。バターが常温だとすぐマヨネーズ状になります。

マヨネーズ状になったバターに、グラニュー糖を一気に加え、ハンドミキサーで白くふわふわになるまで10分ほどかき混ぜます。

10分混ぜるとバターの量が増えたように感じられます。

卵を１つ別の容器に割り入れ、よ～くといてから5のボールに入れ混ぜ合わせます。ここでもハンドミキサーを使います。

2つ目の卵も同様にします。卵を２つ同時に入れると分離のおそれがあります。また冷たい卵でも分離します。

3と◆を一気に加えます。ゴムベラで底からすくい上げるように混ぜ合わせます。

ボールを反時計回りに、ゴムベラを時計回りに回して混ぜます。
この写真はまだ混ぜ合わせが足りません。

練らないようにでもつやが出るまでしっかりと！
粉けがなくなり、つやつやしてきたら混ぜるのをやめます。

お好みで小さく砕いたくるみ、アーモンドスライスをのせます。

焼いている間にシロップを作ります。小鍋に砂糖と水を入れて混ぜ、一度沸騰させ、冷めたらラム酒を加えます。

焼きあがり型が触れるくらいになったら型から出し、刷毛でシロップをまんべんなくぬります。シロップは全部使い切らなくてもok

冷蔵庫から出したては生地が固くしまっているので、しばらく常温に戻してからいただいて下さい。しっと～りしますよ❤

りんごとナッツ類は相性バッチリ❤
私的にはくるみはたっぷりめがおいしくって好き♡

バナナのキャラメリゼで作ってバナナキャラメリゼパウンドケーキも❤
チョコチップをのせてみました❤❤

プレゼントにも❤ミントレモンちゃん作♡

こちらはバナナver.❤ミントレモンちゃん作♡

ホワイトデーにも❤まんまるたまごちゃん作♡

お芋のキャラメリゼも混ぜて❤
renaumちゃん作♡

ピスタチオと胡桃をのせて❤
いっくんママン☆ ちゃん作♡

話題入りありがとうございます♡

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レシピID : 19427888