わたしの出身地の沖縄で白身魚はマース煮にすることが多くので、白身魚じゃないけどごまさばで挑戦することにしました。
このレシピの生い立ち
わたしの出身地の沖縄で白身魚はマース煮にすることが多いです。
マース煮に合いそうな白身魚を探したのですが見当たらず鯖の水たきをぽん酢でいただいて美味しかったのを思い出しごまさばで挑戦することにしました。