塩分超！控え バルサミコ煮 覚書
TomoMo ｎ @cook_40081558
塩分控え目じゃなくて、控えました！
このレシピの生い立ち
今日の夕飯悩んだ結果バルサミコがウチにあったことを思い出して赤ワイン煮風に♪
塩分超！控え バルサミコ煮 覚書
塩分控え目じゃなくて、控えました！
このレシピの生い立ち
今日の夕飯悩んだ結果バルサミコがウチにあったことを思い出して赤ワイン煮風に♪
アプリでひらく作り方
- 1
圧力鍋にバルサミコを入れ焦げないように注意し煮詰めて酸味を飛ばし、火を弱めリンゴジュースを入れて
- 2
鍋に8等分に切った玉ねぎ、大きめに乱切りした人参、８等分にした肉の上にキャベツも大き目に切って一番上に～
- 3
具材の半分弱くらい分量外の水を入れ圧力鍋の蓋をし、シューッと蒸気が出たら弱火にし、加圧3分
- 4
3分後火を切り、ピンがおりたらふたを開けコンソメを入れて混ぜローリエ・タイム・5ミリ位に線切りした生姜を入れる
- 5
煮汁が鍋の底に残る位少なくなるまで煮込んで出来上がり♪
コツ・ポイント
甘いので生姜はもっと入れて良いと主人が言って言っていました
※蒸かしたじゃがいも入れても良いかも♪
つくれぽ
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