圧力バッグで✿ガリシア風スープ
春菜食堂ϋ♡ @2507iino
スペイン北西部・ガリシア州の料理。
具だくさんのほっこりスープ♬
このレシピの生い立ち
『上沼恵美子のおしゃべりクッキング』で紹介されていました。
圧力バッグで✿ガリシア風スープ
スペイン北西部・ガリシア州の料理。
具だくさんのほっこりスープ♬
このレシピの生い立ち
『上沼恵美子のおしゃべりクッキング』で紹介されていました。
アプリでひらく作り方
- 1
➡コレを使います。
リード
プチ圧力調理バッグ -
- 2
豚バラ肉を1.5CM角にカットする。
-
- 3
袋に入れた豚バラ肉に塩・黒コショウ・タイムを揉みこむ。
-
- 4
空気を抜いて縛り、冷蔵庫で1時間寝かす。
-
- 5
カブは8等分のクシ型、カブの葉は3CM幅、ジャガイモは乱切りにする。
※カブは切ってから少し厚めに皮をむく。 -
- 6
フライパンにオリーブオイル・豚バラ肉を入れて炒める。
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- 7
コンガリと焼き目をつけて取り出す。
-
- 8
フライパンに残ったアブラニカブ・ジャガイモを入れる。
-
- 9
全体に油を馴染ませる。
-
- 10
圧力バッグに【7】・【9】・★を入れる。
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- 11
ジッパーをしっかりと閉める。
-
- 12
『この面をうえにして加熱』と記載されている面を上にして、耐熱皿にのせて平たくして、レンジアップする。
500W・30分 -
- 13
鍋に移しかえて、灰汁を取ったらカブの葉とミックスビーンズを入れて軽く煮込み、ハーブソルト・白コショウで味を調える。
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- 14
⬆カブの葉が柔らかくなればOK。
コツ・ポイント
本当はカブで作るんだけど、なかったので大根を使いました。
※作る前に材料を確認して下さいませ。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19296807
