さつまいもは皮をむき適当な大きさに切り、鍋に入れてさつまいもの半分位まで水を入れて蓋をし蒸し煮する。

１が柔らかくなったら蓋をとり水分を飛ばしながら潰す。
残りの材料を全て混ぜてひとまとめにする。

耐熱皿に厚さ1.5～２センチくらいにしきつめ、いりごまを振り（分量外）トースターで約15分。

あら熱がとれたらカットします。