まるごとトマトのワインゼリー

Name: まるごとトマトのワインゼリー
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: プチトマトの白ワイン煮 4個; Ａ煮汁 200cc; 水 300cc; 粉ゼラチン 5g

シピID :19295387プチトマトの白ワイン煮のアレンジバージョンです♪

このレシピの生い立ち
シピID :19295387は家庭では小さいグラスに1個付けで出していましたが、若い男の子ばかりの寮では少なすぎ...
でも予算の関係で(^▽^;)トマトの数を増やせなかったので、ゼリー仕立てにしてかさ増ししました

シピID :19295387プチトマトの白ワイン煮のアレンジバージョンです♪

シピID :19295387プチトマトの白ワイン煮のアレンジバージョンです♪

材料

4人分

ベースになるワイン煮の煮汁の甘さによって、水や煮汁の量は加減してください
ゼラチンの量は水分の2～2.5％、甘みもお好みですが、冷やすと甘みが薄くなるので、甘めでもＯＫです♪
ゼラチン投入前に必ず火を消すこと、沸騰させると固まらなくなります

ピピ太郎ママ @cook_40052394

2012/08/15 05:43に公開

某企業の独身寮の管理人(寮母)をやっています。毎週の献立作成やちょっとあやふやなレシピ確認に利用させていただいています(o^∇^o)

その他のレシピ