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シソ☆マドレーヌ
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シソ☆マドレーヌ-レシピのメイン写真

シソ☆マドレーヌ

たまきのパパ
たまきのパパ @cook_40050935

畑のシソをたっぷり入れてマドレーヌ作り。
夏の香りがするプレゼントにも喜ばれる焼き菓子です。
このレシピの生い立ち
畑のシソをお菓子作りに使ってみたかったのでよくつくるマドレーヌに混ぜてみました。

畑のシソをたっぷり入れてマドレーヌ作り。
夏の香りがするプレゼントにも喜ばれる焼き菓子です。
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畑のシソをお菓子作りに使ってみたかったのでよくつくるマドレーヌに混ぜてみました。

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シソ☆マドレーヌ

たまきのパパ
たまきのパパ @cook_40050935

畑のシソをたっぷり入れてマドレーヌ作り。
夏の香りがするプレゼントにも喜ばれる焼き菓子です。
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畑のシソをお菓子作りに使ってみたかったのでよくつくるマドレーヌに混ぜてみました。

畑のシソをたっぷり入れてマドレーヌ作り。
夏の香りがするプレゼントにも喜ばれる焼き菓子です。
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材料

20個分
  • バター 150g
  • 卵 5個
  • 砂糖 140g
  • 塩 小さじ1/3
  • はちみつ 小さじ2
  • しその葉(みじん切り) 20枚
  • ☆薄力粉 130g
  • ☆アーモンドプードル 20g
  • ☆ベーキングパウダー 小さじ1と1/2
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作り方

  1. 1

    バターは湯煎にかけて溶かす。卵をよくほぐし砂糖を3回に分けてハンドミキサーで混ぜる。塩、はちみつも入れて混ぜる。

  2. 2

    もったりと白くなってきたら☆をザルでふるってゴムべらで底からすくうように混ぜる。オーブンを190℃に温める。

  3. 3

    溶かしバターに1/4ほど②を入れて、泡立て器でよく混ぜる。それを残りの3/4に入れてゴムべらですくうように混ぜる。

  4. 4

    しその葉を入れて切るように混ぜ、冷蔵庫で1時間以上ねかす。型に流し15分焼く。

コツ・ポイント

溶かしバターに入れる1/4の卵生地は泡立て器でよく混ぜ合わせてください。ねかせる時間はできれば半日が美味しくできます。

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たまきのパパ
たまきのパパ @cook_40050935
2012/08/14 13:56に公開
いつも拝見させていただいて、たくさんのアイデアあふれる皆さんのレシピを見て感動してます。1つの料理にしても何十種類の作り方があり、素材や調味料でいつくでも新しい味ができ、レシピができるのだなあと興味しんしんで投稿してます☆ブログも始めたので遊びに来てください♪野菜ソムリエプロ、ひろしまそだち野菜アドバイザー。「lunch2014のブログ」http://ameblo.jp/lunch2014/
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