塩麹入り☆イカの塩辛

Name: 塩麹入り☆イカの塩辛
Cuisine: 日本語
Ingredients: イカ １パイ; 塩麹 レシピID：19068970 大さじ１; 塩 小さじ１程度; 酒 大さじ１

いつもの塩辛に塩麹を加えると売り物みたいな出来になります♪
お好みで鷹の爪を入れてもGood!

このレシピの生い立ち
我が家では新鮮なイカが手に入ったら自家製塩辛を作ります。
今回は塩麹を入れて、お店で売ってる麹塩辛を作ってみました。

いつもの塩辛に塩麹を加えると売り物みたいな出来になります♪
お好みで鷹の爪を入れてもGood!

いつもの塩辛に塩麹を加えると売り物みたいな出来になります♪
お好みで鷹の爪を入れてもGood!

材料

見た目が白いのであまり目立ちませんが、高い確率で刺身用のイカには虫がついています。
まだ虫は生きているのでキチンと取り除いてください。

おいしくできたら、料理の写真と一緒に「ありがとう」の気持ちを送りませんか？★ともち★さんの何よりの喜びになります

あなたの感謝は、こんなふうに届きます

あなたのレシピにつくれぽが届きました！

★ともち★ @cook_40086131

2012/08/14 13:59に公開

いつもは目分量万歳＼(^^＠)／載せるときは測りつつ頭(メモる手間は省きますw)に入れて作ります。レシピの参考にちょっとでもなれば幸いです(´∀｀)

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