●あずき色おはぎにぜんざいをそえて
oagaritei @cook_40066946
ぜんざいのアレンジレシピを紹介したいと思います。
あずき色おはぎにぜんざいをそえて（4個分）
このレシピの生い立ち
京都・よろしゅうおあがり亭の商品を使ったアレンジレシピです。
当店の商品開発スタッフが知恵を絞って作成してます。
●あずき色おはぎにぜんざいをそえて
ぜんざいのアレンジレシピを紹介したいと思います。
あずき色おはぎにぜんざいをそえて（4個分）
このレシピの生い立ち
京都・よろしゅうおあがり亭の商品を使ったアレンジレシピです。
当店の商品開発スタッフが知恵を絞って作成してます。
作り方
- 1
よろしゅうおあがり亭のぜんざいを濾してあずきと汁に分けます
- 2
もち米を炊飯器に入れて洗い、水気を切ります。そこへ1、で分けた汁を入れます
- 3
足りない分のお水を線より少し多めに入れて約20分置いて炊きます
- 4
もち米が炊き上がったら、熱いうちにすり鉢に入れてすりこ木で半つぶしにします。4等分にして丸めます
- 5
４、で丸めたおはぎごはんに1、で分けたあずきをそえたら出来上がり！
コツ・ポイント
もち米を炊くときにぜんざいの汁を入れて炊いているので
炊き上がりのもち米がほんのりあずき色に染まっていて普段のおはぎとはまた変わった感じを味わえます。よろしゅうおあがり亭のぜんざいをかけるので普通のおはぎよりあっさりしています。
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