海苔でレースを作成。紙かクッキングペーパーに下書きして、海苔を下に引き、カッターで切り、チーズにのせる。

薄焼き卵を作る。
卵白と卵黄に分けて、こす。塩で味を整えておく。

型の反対側の丸い方に油を薄く塗り、フライパンにのせまず卵白を焼く。
固まったら卵黄を流し、焦がさないように焼く。

型をそっとぬいて卵は完成。
ハムでイチゴやドットを作る。イチゴの種はチーズ、ヘタはピーマンです。