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★ブロッコリーとベーコンの炒め煮
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★ブロッコリーとベーコンの炒め煮-レシピのメイン写真

★ブロッコリーとベーコンの炒め煮

おやじの台所
おやじの台所 @cook_40215918

野菜中心の食生活。ちょっぴり肉系もねw
このレシピの生い立ち
会社同僚の娘から教えてもらった一品です。

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★ブロッコリーとベーコンの炒め煮

おやじの台所
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材料

2人分
  • ブロッコリー 1株
  • 小間切れベーコン 100グラム程度
  • サラダ油 小さじ1/2
  • コショウ 少々
  • 水 少々
  • A.しょうゆ 小さじ1/2
  • A.みりん 小さじ1と1/2
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーは水でさっと洗い食べ易い大きさにカットしておきます。

    • ★ブロッコリーとベーコンの炒め煮作り方1写真
  2. 2

    鍋にサラダ油を入れ中火で熱し、ベーコンを入れて炒めます。

    • ★ブロッコリーとベーコンの炒め煮作り方2写真
  3. 3

    ベーコンが良く炒まったらカットしておいたブロッコリーを入れ更に炒めます。

    • ★ブロッコリーとベーコンの炒め煮作り方3写真
  4. 4

    写真の様にブロコリーが青々してきたらコショウを入れ更に炒めます。

    • ★ブロッコリーとベーコンの炒め煮作り方4写真
  5. 5

    水少々と調味料Aを入れて弱火で煮詰め、煮汁が無くなるくらいで出来上がりです。

    • ★ブロッコリーとベーコンの炒め煮作り方5写真

コツ・ポイント

甘めがお好みの方はみりんで調整しましょう。
ジャガイモや玉ねぎとかを入れても美味しいと思います。

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おやじの台所
おやじの台所 @cook_40215918
2011/05/16 13:59に公開
はじめまして。昭和に育ったバツ1おやじです。近頃コンビニ弁当の回数が増え気味な48歳会社員です。なるべくシンプルな食事を目指して努力中です。
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このレシピのキーワード

炒め煮 ベーコン ブロッコリー こま切れ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19299230
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