おやじの台所

@cook_40215918

はじめまして。昭和に育ったバツ１おやじです。近頃コンビニ弁当の回数が増え気味な４８歳会社員です。なるべくシンプルな食事を目指して努力中です。

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★ブロッコリーとベーコンの炒め煮

ブロッコリー • 小間切れベーコン • サラダ油 • コショウ • 水 • しょうゆ • みりん
２人分

3
★切り干し大根の煮物

切り干し大根 • 人参 • 油揚げ • さつま揚げ • 鰹だしの素 • しょうゆ • さとう • 酒 • サラダ油 • 水 • 長ネギ
★かぼちゃヨーグルト

かぼちゃ • 塩 • 水 • プレーンヨーグルト
３～４人分
★チンゲンサイの味噌わさび和え

チンゲンサイ • 味噌 • しょうゆ • さとう • 練りわさび • 味の素 • 塩
２人分

2
★ヘルシー甘酢鶏挽肉だんご

若鶏むね挽肉 • 玉ねぎ • 人参 • 塩 • コショウ • 味の素 • しょうゆ • 酒 • 生卵 • 小麦粉 • しょうゆ • さとう •
だんご２５個分

11
★ころころまん丸コロッケ

ジャガイモ • 玉ねぎ • ニンジン • 豚挽肉 • バター • 塩 • コショウ • さとう • しょうゆ • 小麦粉 • 生卵 • パン粉 •
４人分（残りは冷凍保存しましょう）
★大人のダシ巻き玉子焼き

キャベツ • 紅生姜 • 生卵 • 鰹だしの素 • しょうゆ • 塩 • さとう • 水 • サラダ油
４人分
★茄子と豚肉の味噌炒め煮

茄子 • 豚バラ肉 • 水 • サラダ油 • 味噌 • さとう • みりん • しょうゆ • 味の素 • 鰹だしの素 • 水溶き片栗粉
３～４人分

3
★鶏肉の竜田揚げ（お弁当用）

から揚げ用鶏肉 • しょうゆ • 酒 • すりおろし生姜 • すりおろしニンニク • 味の素 • 塩 • コショウ • 片栗粉 • 揚げ油
４～５人分
★キュウリと竹輪の酢タミナ和え

キュウリ • 竹輪 • しょうゆ • ごま油 • おろし生姜 • おろしニンニク • 酢
４～６人分

1
★大根と鶏挽肉煮あんかけ

大根 • 鶏挽肉 • 水 • 鰹だしの素 • しょうゆ • みりん • さとう • サラダ油 • 水溶き片栗粉
３～４人分

8
★かぼちゃと鶏挽肉の煮付け

かぼちゃ • 鶏挽肉 • 水 • 鰹だしの素 • しょうゆ • みりん • さとう • サラダ油
作り置き分

6
★えのきと舞茸のオイスターソース風炒め

えのき • 舞茸 • ごま油 • 酒 • しょうゆ • さとう • オイスターソース • 味の素
１～２人分

2
★海の野菜ひじきの煮物

乾燥ひじき • にんじん • 大豆水煮 • 油揚げ • 酒 • しょうゆ • さとう • みりん • 鰹だしの素 • 水
作りおき分
★ゴマたっぷりきんぴらごぼう

ごぼう • にんじん • サラダ油 • 輪切り唐辛子 • しょうゆ • さとう • みりん • ごま油 • ゴマ
４～６人数分（お弁当おかずでもＯＫ）