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圧力鍋で作る美味し~い焼き豚
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圧力鍋で作る美味し~い焼き豚-レシピのメイン写真

圧力鍋で作る美味し~い焼き豚

迷い猫
迷い猫 @cook_40020309

圧力鍋でやわらかくしてから直火にかけて焼き上げるからとっても美味ですよん
このレシピの生い立ち
とろとろの焼き豚が食べたくて圧力鍋で作ってみました

圧力鍋でやわらかくしてから直火にかけて焼き上げるからとっても美味ですよん
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とろとろの焼き豚が食べたくて圧力鍋で作ってみました

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迷い猫
迷い猫 @cook_40020309

圧力鍋でやわらかくしてから直火にかけて焼き上げるからとっても美味ですよん
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とろとろの焼き豚が食べたくて圧力鍋で作ってみました

圧力鍋でやわらかくしてから直火にかけて焼き上げるからとっても美味ですよん
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材料

4人分
  • 豚ばら肉塊り 350g~400g
  • 生姜 1片
  • 長ねぎ 1本
  • 醤油 100cc
  • 本みりん 50cc
  • 砂糖 20g
  • 塩 少々
  • 粗挽き胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    豚肉に塩胡椒をふり、圧力鍋に入れ、ねぎ、しょうが、調味料、水500ccをいれて火にかける。沸騰したら弱火で8分ほど煮る

    • 圧力鍋で作る美味し~い焼き豚作り方1写真
  2. 2

    火を止めてしばらく置き蓋がはずれるのを待つ。
    肉を取り出し直火で両面をこんがり焼く

    • 圧力鍋で作る美味し~い焼き豚作り方2写真
  3. 3

    焼きあがったら食べやすい大きさに切り分け、皿に盛る。
    からし醤油でいただくと美味しいですよ。

    • 圧力鍋で作る美味し~い焼き豚作り方3写真

コツ・ポイント

高齢者やお子様向けには圧力の時間を少し長くするととろとろとして食べやすくなります。

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迷い猫
迷い猫 @cook_40020309
2009/11/01 13:14に公開
お料理大好き!食べるの大好きの世の中・徘徊・迷い猫です。とても簡単に作れますのでぜひ試してみてね!(=^o^=)/~~
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このレシピのキーワード

チャーシュー 豚バラかたまり しょうが 長ネギ

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