卵と砂糖をボールに入れる。白っぽくなるまで混ぜる。

薄力粉をふるいにかけて【1】のボールに入れる。

鍋を火にかけて,バターを入れて溶かす。この時焦げないように注意する。

【1】のボールに溶かしたバターを少しずつ加えて混ぜる。

オーブンを170℃で余熱。
そのあと,170℃のオーブンでマドレーヌの生地を焼く。