必要なのは時間だけ♪余熱でしっとり鶏ハム
お弁当記録中＊tami5555 @cook_40082298
安いムネ肉がしっとりおいしい♪
残り野菜や、家庭菜園のハーブなどで
漬け込んで5分茹でるだけ！
あとは余熱で仕上げます。
このレシピの生い立ち
安いときにたくさん買った「鶏ムネ肉」と、
ベランダ菜園で増え続ける「イタリアンハーブ」を
消費したくて作りました★
必要なのは時間だけ♪余熱でしっとり鶏ハム
安いムネ肉がしっとりおいしい♪
残り野菜や、家庭菜園のハーブなどで
漬け込んで5分茹でるだけ！
あとは余熱で仕上げます。
このレシピの生い立ち
安いときにたくさん買った「鶏ムネ肉」と、
ベランダ菜園で増え続ける「イタリアンハーブ」を
消費したくて作りました★
アプリでひらく作り方
- 1
鶏ムネ肉を観音開きにして、塩（クレイジーソルト)を両面にしっかりに振る
- 2
好みの野菜を乗せて半分・3等分位に折り、ジップロックなどで密閉して冷蔵庫で1日置く
イタリアンパセリ等ハーブ系がおすすめ - 3
1日置いたら取り出し、ハーブ等は取り除く
皮を外側にして、ラップで海苔巻きの要領で巻き、
両サイドはねじって輪ゴムで結ぶ -
- 4
沸騰したお湯で5分茹でる
5分たったら蓋をして、そのまま冷めるまで放置して
余熱で火を通します -
- 5
出来上がりの様子★
お湯が冷めたら取り出し、新しいラップで包んで保存します。 -
- 6
しっとりしていて
そのまま、何もつけなくても塩味が効いておいしいです♪ -
コツ・ポイント
塩味をしっかりつけると味がついておいしいです♪
おつまみ（ワインに♪）やお弁当のおかずなどにもおすすめ！
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