簡単＊エビブロ炊き込みごはん

Name: 簡単＊エビブロ炊き込みごはん
Yield: 2合分
Cuisine: 日本語
Ingredients: お米 2合; むきエビ（冷凍でもOK） 10尾くらい; ブロッコリー 1/4株くらい; あれば椎茸 1個; サラダ油 小さじ1; マヨネーズまたはバター 小さじ1; 醤油 2～3滴

k13206 @cook_40071602

半端に余った食材…そんなときは炊き込んでしまいましょう(dﾟωﾟd)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にはエビとブロッコリー。炒め物かサラダが常套。でも量がちょっと微妙・・・。そんなときはごはんに炊き込んでしまうのです。

簡単＊エビブロ炊き込みごはん

k13206 @cook_40071602

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材料

2合分

お米 2合
むきエビ（冷凍でもOK） 10尾くらい
ブロッコリー 1/4株くらい
あれば椎茸 1個
サラダ油小さじ1
マヨネーズまたはバター小さじ1
醤油 2～3滴

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作り方

1

お米を洗って炊飯釜へ入れ、水（分量外）を気持ち少なめ（2合の線のギリギリ下くらい）に入れる
2

ブロッコリーは茎も緑の部分（葉？）も粗みじんにして①に入れる
3

むきエビは3～4等分くらいに小さく刻み（冷凍のまま解凍しなくてOK）①に入れる
4

椎茸もミジン切りにして①にセット
5

調味料を加えサクッとかき混ぜた後スイッチON
6

炊き上がったら出来上がり

コツ・ポイント

・マヨ+サラダ油の代わりにゴマ油（小さじ2）もオススメ
・油を入れるとブロッコリーの緑が鮮明なまま炊き上がります(*ﾟーﾟ*)
・お味が薄めなのでお好みで調節してください

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つくれぽ

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k13206 @cook_40071602

2009/11/07 05:08に公開

香港在住です。かなり残念な環境（食材は殆どが見切り品でオーブンもレンジも計量器具すらない）にありながら、卑しい脳みそに導かれるがまま作ってます。まず適当に調理し、思い出しながらのレシピ作成。大さじ=蓮華かcurryスプーン、小さじ=teaスプーン、カップ=ふつうのコップ・・・な、感じ。ﾖﾛｼｸ(=ﾟωﾟ)人(ﾟωﾟ=)ﾈｯ！＊2009年10月24日＊

このレシピのキーワード

ご飯しいたけブロッコリー剥きエビバター米

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