※乾燥きくらげは30分ほど水(分量外)につけて戻しておく

人参は細切り、長ネギは斜めに薄切り、水菜は6センチくらいに切る。戻したきくらげはざっくり細切りにする。

肉団子の材料をボウルにいれてよくこねる。

鍋に水を入れて沸かす。

沸騰しているお湯に、創味シャンタンDXを入れ、スプーンで肉団子を作りながら入れる。

肉団子に火が通るまで中火で5分ほど煮た後、鍋のあくをとり、きくらげと人参をいれ蓋をして弱火で煮る。

沸騰したら水菜と長ネギを入れ蓋をする。
再度沸騰したら火を止めて出来上がり！