簡単☆あったかポトフ
izumisachi @cook_40057278
固形コンソメ使用でとっても簡単！
とろとろのキャベツと玉ねぎがおいしいです。
体が温まりますよ♪
このレシピの生い立ち
寒い季節になると我が家では頻繁に登場するレシピ。
体が温まるし、野菜もたくさんとれて一石二鳥です。
簡単☆あったかポトフ
固形コンソメ使用でとっても簡単！
とろとろのキャベツと玉ねぎがおいしいです。
体が温まりますよ♪
このレシピの生い立ち
寒い季節になると我が家では頻繁に登場するレシピ。
体が温まるし、野菜もたくさんとれて一石二鳥です。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは1/2か1/4の大きさに切り、水にさらしておく。
- 2
にんじんは縦長・やや太めの適当な大きさに、玉ねぎはくし切りに、キャベツはざくっと大きめに、それぞれ切っておく。
- 3
ベーコン(一口大に切る)とソーセージに熱湯をまわしかけて、その後、水気をきっておく（油っぽさを軽減させる為。省略可）。
- 4
(↑使用したコンソメ)
鍋に水、にんじん、玉ねぎ、じゃがいもを入れて熱し、沸騰したら固形コンソメを加えて溶かす。 -
- 5
ベーコンとソーセージを入れ、２～３分くらいしたら時間差でキャベツを加える。
- 6
蓋をして、弱火で、にんじんとじゃがいもがやわらかくなるまでコトコト煮込む。大体10～15分くらい。
- 7
塩・黒胡椒で味を調え、最後にしょうゆをほんの数滴垂らして香り付けしたら、完成。
コツ・ポイント
野菜はあまり小さく切らない方がいいと思います。
私はキャベツのとろとろ具合が好きなのですが、シャキシャキがお好みの場合は、
キャベツを加えるタイミングをもう少し後にしても良いかもしれません。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19301183
