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100%サツマイモだけ!すりおろして団子
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100%サツマイモだけ!すりおろして団子-レシピのメイン写真

100%サツマイモだけ!すりおろして団子

moj
moj @moj5
東京都世田谷区

薩摩芋は摩り下ろしてフライパンで焼きます。もっちり食感、素朴な美味しさで、子どものおやつに最適です。
このレシピの生い立ち
我が家のフードプロセッサーは摩り下ろし機能付!大根おろしを1本分つくったついでに、薩摩芋も摩り下ろし!
これは手でやったら、重労働ですが、二の腕ダイエットと割り切り(笑)トライ!

薩摩芋は摩り下ろしてフライパンで焼きます。もっちり食感、素朴な美味しさで、子どものおやつに最適です。
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これは手でやったら、重労働ですが、二の腕ダイエットと割り切り(笑)トライ!

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100%サツマイモだけ!すりおろして団子

moj
moj @moj5
東京都世田谷区

薩摩芋は摩り下ろしてフライパンで焼きます。もっちり食感、素朴な美味しさで、子どものおやつに最適です。
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これは手でやったら、重労働ですが、二の腕ダイエットと割り切り(笑)トライ!

薩摩芋は摩り下ろしてフライパンで焼きます。もっちり食感、素朴な美味しさで、子どものおやつに最適です。
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材料

  • さつまいも 適量
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作り方

  1. 1

    サツマイモは皮をむき、大根おろし器ですりおろす。
    ※重労働です(笑)

    • 100%サツマイモだけ!すりおろして団子作り方1写真
  2. 2

    白玉団子くらいのサイズにまるめ、多めの油をしいたフライパンでこんがり焼く(弱火)
    ★完成★

    • 100%サツマイモだけ!すりおろして団子作り方2写真
  3. 3

    ※甘くしたい場合、焼きあがってからフライパンにグラニュー糖をまぶし溶けて絡むまで焼く。

    • 100%サツマイモだけ!すりおろして団子作り方3写真

コツ・ポイント

・私は砂糖無し、子供は砂糖付きが好き!
・砂糖は直接舌に触れた方が甘さを感じるので生地に入れず周りにつけます。その方が少量ですみます。
・軽く塩をふっても美味しいです。

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moj
moj @moj5
2009/11/05 14:56に公開
東京都世田谷区
モジャです!エンジニアでモノ作り&子どもが大好き。食材からお料理が生まれるのはまさにモノ作り、わくわくしながら調理楽しんでいます!ロボコン大好き機械科卒業した長男(今はエンジニアの夢をかなえ独立)、体育学科を卒業した次男(体育の先生として日々奮闘)の子育て中に登場したササッと作るガッツリ丼をUPしています。楽チン&旨いがお料理コンセプト♪脂身がダメな長男は鶏胸肉、ささみ、ひき肉、野菜好きの次男には毎日の大量サラダが必須です。●東京都世田谷で子どもプログラミング教室「ナレッジ・プログラミングスクール」を運営中、日々子ども達とモノ作りを楽しんでます。●2025年1月に「白米が止まらない!mojのリピートご飯」(宝島社)出版しました。●2025年9月NHK総合「激突メシあがれ」(20時)に出演(市川葉子の名前で)、優勝しました(^^)/
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