ヘルシーディルソース

soin7000
soin7000 @cook_40073009

マヨネーズを使わないヘルシーディルソース。生野菜や温野菜は勿論ローストしたお肉、魚にも。常備ソースに如何ですか?
このレシピの生い立ち
以前レストランで食べたソースをヘルシーにアレンジしました

ヘルシーディルソース

マヨネーズを使わないヘルシーディルソース。生野菜や温野菜は勿論ローストしたお肉、魚にも。常備ソースに如何ですか?
このレシピの生い立ち
以前レストランで食べたソースをヘルシーにアレンジしました

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材料

1瓶
  1. 豆腐 200g
  2. ディル 2本
  3. 塩麹 大さじ2~3
  4. 甘酒 大さじ2
  5. 玉ねぎ 1/2
  6. 白ワインビネガー 30~50cc
  7. お子様にはビネガーの代わりにヨーグルトがオススメ

作り方

  1. 1

    (下ごしらえ)
    豆腐は水切りしディルは茎から外し水洗いしておく。玉ねぎも皮をとっておく。

  2. 2

    フードプロセッサーに材料すべてを入れて撹拌する。

  3. 3

    お勧めアレンジ1

    ゆで卵を合わせればおしゃれなタルタルソースに

  4. 4

    お勧めアレンジ2

    茹でたジャガイモに混ぜればフレンチ風のポテトサラダに。

  5. 5

    お勧めアレンジ3

    千切りキャベツでコールスローサラダに

  6. 6

    お勧めアレンジ4

    味噌を混ぜてお魚のソースに。もちろんそのままでも◎

  7. 7

    お勧めアレンジ5

    ホワイトソースの変わりに作ってチーズを散らせばヘルシーグラタンに。

  8. 8

    お勧めアレンジ6

    粉チーズを混ぜればシーザーサラダのドレッシングに。

コツ・ポイント

味はお好みで濃さを調整して下さいね。シンプルなのでアレンジで色々作れます。

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家にある材料で誰でも簡単に作れ、お野菜をたっぷり使ったお肌と身体に優しいお料理を心がけています。栄養たっぷり☆ヘルシーな節約レシピと毎日のお弁当をアップしています!アラフォーになりエイジング料理を実践中
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