豚バラとゴボウの中華炒め

Name: 豚バラとゴボウの中華炒め
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚バラ肉の切り落とし １５０ｇ; ☆お醤油・お酒 各小１; ☆生姜・にんにく（各みじん切り） 一カケ分; ごぼう １本; 蓮根 ７０ｇ; お酢 少々; 青梗菜（ざく切り） 一束; シイタケ（４当分に切る） ３枚; 豆板醤 大１; ★お醤油・お水 各大２; ★お酢・お酒・お砂糖 各大１; ★片栗粉 小１; ★こしょう 少々

acchin721 @cook_40037648

ゴボウとレンコンの触感が生かせた一品になりました(^^♪
このレシピの生い立ち
ゴボウがあったので(^^)

豚バラとゴボウの中華炒め

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ゴボウとレンコンの触感が生かせた一品になりました(^^♪
このレシピの生い立ち
ゴボウがあったので(^^)

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材料

豚バラ肉の切り落とし１５０ｇ
☆お醤油・お酒各小１
☆生姜・にんにく（各みじん切り）一カケ分
ごぼう１本
蓮根７０ｇ
お酢少々
青梗菜（ざく切り）一束
シイタケ（４当分に切る）３枚
豆板醤大１
★お醤油・お水各大２
★お酢・お酒・お砂糖各大１
★片栗粉小１
★こしょう少々

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作り方

1

豚バラ肉は、☆で下味をつけます。
ゴボウとレンコンは適当な大きさにきってお酢を加えて下茹でしときます。
2

下味をつけた豚バラ肉をフライパンで炒め、少し火が通ったら豆板醤を加え、さらに炒めます。
3

続いて、ゴボウ・レンコンも加えて炒め、シイタケ・青梗菜の茎の部分も加えて炒めます。
4

全体的に炒まったら、青梗菜の葉の部分と★をさっと合わせたら出来上がり！

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つくれぽ

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acchin721 @cook_40037648

2011/06/04 23:39に公開

お料理が大好き！旦那様も太鼓判のレシピをお届けしま～～す(^^)ブログはこちら→http://blogs.yahoo.co.jp/acchin721紅茶教室もやってます→http://acchin721.wix.com/tea-school-shangri-la　　　　　　　　　　→http://teashangrila.web.fc2.com/　

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炒めものごぼう片栗粉しいたけれんこんチンゲンサイにんにく酒豚バラ肉しょうが

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