高野豆腐をボウルに入れ、熱湯をかけて戻す。約10分

戻ったら、熱湯から取り出し冷ましておく。
冷めたら、水気をしぼり、６等分に切る。

豚バラ肉を巻く。豚バラが長いときは、半分に切って巻いてもオッケイ。そのときは、豚バラ肉６枚で足ります。

フライパンに油をひき、巻き終わりを下にして、焼く。
火が通ったら、転がしながら、肉全体に火を通す。

火が通ったら、焼肉のタレを入れて、からめて出来上がり。