インゲンの和風おかかマヨネーズ
ラリー＆サラ @cook_40060521
マヨネーズだけど削り節であっさり和風な感じです。
このレシピの生い立ち
家でとれたインゲンが少量だったので、手軽に食べられるものと考えて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
インゲンのへたを切ったら、鍋にお湯を沸かし塩を少々入れ、インゲンを１分ほど茹でる。
- 2
茹でたら冷水に入れ、熱が取れたらザルに上げ水気をきる。
- 3
インゲンにおかかをまぶしたらお皿に盛りつけ、マヨネーズをかけたら完成。
コツ・ポイント
インゲンは茹ですぎず、歯ごたえある方が美味しいです。
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