豚しゃぶと塩昆布の特製味噌オイルサラダ
Mrなべやん @cook_40044495
レタスやキャベツでなくかいわれにして安くしてみました！特製のタレと豚しゃぶ、豆腐、塩昆布の相性が最高です☆
このレシピの生い立ち
豆腐と塩昆布を組み合わせたヘルシーレシピを考えたらこうなりました。
特製のみそオイルだれは豚肉と味噌が合うなーとか塩昆布とオリーブオイルが合うなーとか思って、それなら全部合わせちゃえって思って出来ました(笑)
豚しゃぶと塩昆布の特製味噌オイルサラダ
レタスやキャベツでなくかいわれにして安くしてみました！特製のタレと豚しゃぶ、豆腐、塩昆布の相性が最高です☆
このレシピの生い立ち
豆腐と塩昆布を組み合わせたヘルシーレシピを考えたらこうなりました。
特製のみそオイルだれは豚肉と味噌が合うなーとか塩昆布とオリーブオイルが合うなーとか思って、それなら全部合わせちゃえって思って出来ました(笑)
作り方
- 1
大皿にかいわれ、豆腐の順に盛り付けておきましょう。今回はさくらかいわれというものを使いました。
-
- 2
お湯を沸騰させて豚肉をさっと湯がきます。ザルに上げて豚肉を軽く流水で冷まします。
-
- 3
先ほど盛り付けた皿に豚しゃぶ、塩昆布の順に盛り付けます。この時黒胡椒を軽く振っておきましょう。
-
- 4
☆をよく混ぜ合わせて特製のみそオイルだれを作り全体によくかけます！
- 5
食べる時はぐちゃぐちゃとよく混ぜて召し上がれ(^^)
-
コツ・ポイント
・かいわれは食べやすいように半分に切っても良かったかもしれないなと思いました。
・塩昆布の塩分が効いてるので塩はいりません！黒胡椒もかけすぎないように！
・タレはお好みの分量で！濃い味派の人はもう少し多くてもOK
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19301841
