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ヘルシー♪豆腐入り二色串だんご
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ヘルシー♪豆腐入り二色串だんご-レシピのメイン写真

ヘルシー♪豆腐入り二色串だんご

Matsuchi立夏
Matsuchi立夏 @cook_40228453

豆腐入りでモッチモチ(´ω`*)
簡単につくれます。
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お家でも簡単につくれる串だんごです。

豆腐入りでモッチモチ(´ω`*)
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ヘルシー♪豆腐入り二色串だんご

Matsuchi立夏
Matsuchi立夏 @cook_40228453

豆腐入りでモッチモチ(´ω`*)
簡単につくれます。
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お家でも簡単につくれる串だんごです。

豆腐入りでモッチモチ(´ω`*)
簡単につくれます。
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材料

約10串分
  • 白玉粉 200g
  • 絹ごし豆腐 250~280g
  • 抹茶 小さじ1
  • みたらしあん
  • しょうゆ 30cc
  • 砂糖 80g
  • 水 100cc
  • みりん 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ1
  • つぶあん
  • つぶあん 1/2缶
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作り方

  1. 1

    白玉粉に絹ごし豆腐を250g加え、よくこねる。耳たぶの固さぐらいまで。

  2. 2

    半分に抹茶を加える。

  3. 3

    丸めただんごを沸騰したお湯でゆでる。浮かんで2分位ゆで、ザルに上げる。

  4. 4

    氷水にくぐらせ、水気を切っておく。

  5. 5

    みたらしあんの材料をすべて鍋に入れて、ちょうどいい濃度に煮詰める。

  6. 6

    ④を串に刺し、フライパンで焦げ目をつけて、あんをかける。

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Matsuchi立夏
Matsuchi立夏 @cook_40228453
2011/06/02 08:43に公開
現3のMatsuchi立夏(まつちりっか)です(*´∀`*)これから皆さんの料理を参考につくっていきたいとおもいます☆
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このレシピのキーワード

抹茶 片栗粉 つぶあん 絹ごし豆腐 白玉粉

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